Кокоски

Събота вечер около 23.30ч. Няколко чаши леко позамръзнало фрапирано домашно вино. Вкусна храна. Забавен филм в края си. Интересна мисъл се прокрадва: кокосът е ядка, също като орехите. Дали пък няма да се получи добре, ако направя ореховки с кокос, вместо с орехи... т.е. да направя кокоски по вече изпробваната рецепта за ореховки?
Желязото се кове докато е горещо - запретнах ръкави, пуснах си Шакира и се развихрих в кухнята. И...направих доста сполучливи кокоски :)

Необходими са:

2 белтъка

5 с.л. мед

2 ч.ч. кокосови стърготини

Разбих белтъците с меда на сняг; добавих и кокосивите стърготини и разбърках. Щеше ми се да им сложа 'връх' - мислех си за мъничко сладко от ягоди, но пък след това се сетих, че пакетче сушени вишни се подвизава доста отдавна в шкафа - влязоха в чудесна употреба :) Оформих топчета от сместа, боцнах по една сушена вишна и ... върху хартия за печене. Пекох около 15 мин. в предварително загрята на 200 С фурна.